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常寧十大特色小吃 常寧最出名的特色小吃有哪些

2018-12-19  來源:天氣網  【字體:  

常寧市有著各種各樣的特色小吃,而且具有自己的特色,很多人會專程到常寧去嘗嘗那些各具特色的美食,今天小編就為大家介紹一下常寧市的最受歡迎的特色小吃!

1、粉蒸螺絲

常寧的粉蒸螺絲是非常有名的一道特色小吃,而且獨具風味,受到常寧市人們的一致喜愛。這道菜選用的是新鮮的螺絲肉、質量較好的粘稻米,所以食材選擇上非常講究,加上姜絲、蔥花等配料,最后蒸熟而成的粉蒸螺絲味道鮮美,十分誘人。

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2、盤龍黃鱔

在衡陽常寧,盤龍黃鱔也是非常出名的,這道菜非常講究刀工,所以一般人做出來的味道都會差點感覺。除了要有精致的刀工以外,這道菜的配料也非常仔細,都是自己特制的,味道兼具麻辣鮮香,非常誘人。另外,在吃的時候,這道菜也很有特色,要先夾住鱔頭,咬住鱔背,再用力扯,才能吃到最鮮嫩的肉~

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3、山珍汽水肉

很多人不知道山珍汽水肉是什么,這是常寧市的一個老字號酒樓推出來的一道特色菜肴,屬于懷舊土菜的系列,也是食療膳食的一個很好的體現。山珍汽水肉選用的是天然山菌,加上民間特有的秘方制成,有著非常豐富的營養價值,能夠順氣補血,是土菜中的珍品。

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4、米麩蒸肉

米麩蒸肉在常寧也非常受歡迎,是很多常寧人都吃過的一道常見菜。這道特色小吃的制作方法比較簡單,很多人都會做,選用的五花肉,做好的蒸肉,肉質軟爛,吃起來十分香醇,油而不膩,非常美味。

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5、常寧涼粉

常寧涼粉可以說是常寧最有代表性的一個特色小吃了,有著非常悠久的發展歷史,用的是常寧本地山上的產涼粉藤的一種果心,做出來的涼粉晶瑩剔透十分好看,而且吃起來也是爽爽滑滑,讓人食欲大開。

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6、炸春卷

炸春卷在湖南十分有名氣,而常寧的炸春卷也是非常受人喜愛的一道特色小吃。炸春卷的方式比較簡單,主要用到的食材就是面粉、雞蛋和豬肉,再加上配料就可以開始制作了。常寧的炸春卷有著獨特的制作方法,炸出來的春卷脆脆香香,而且一點也不油,是很多人去常寧必吃的一道小吃。

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7、魚粉

在衡陽常寧很多人的早餐不是包子饅頭也不是豆漿油條,而是一種叫做“魚粉”的湯食。魚粉其實就是一種比較受歡迎的米粉,味道鮮美,而且熬出來的湯汁非常粘稠,是常寧人的早餐最佳選擇,很多常寧人都會熱情的用魚粉招待遠道而來的客人,以表示尊敬和歡迎。

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8、海蛋

海蛋是衡陽常寧的一種特色菜肴,地道的衡陽本地菜,這也是常寧人在宴席或者年夜飯上不可或缺的一道美食。海蛋主要用到的就是雞蛋,再加上配菜木耳、香菇、粉絲和荸薺,一起炒制而成,非常豐富有美味,是一道非常家常但又出名的特色小吃。

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9、豆腐湯

常寧的豆腐湯是全素的一個湯,在鍋里加上白豆腐然后放入一些佐料進行調拌,最后熬制出來的湯汁十分濃稠,而且很美味,是一道簡單但又好吃的美食,很多常寧人都非常鐘愛這道小吃,飯桌上必備這道菜。

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10、清湯琵琶蝦

清湯琵琶蝦也是常寧的代表性特色小吃,用的是大青蝦,在制作的過程中將蝦做成琵琶的形狀,所以叫清湯琵琶蝦。這道小吃味道十分可口,制作方式也很簡單方便,很多外地人來常寧也會愛上這道菜。

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